Denizli’nin Buldan ilçesinde yaklaşık 1000 rakımda yetişen çekirdekli üzümlerin lezzetini bilenler yoğun talep gösteriyor.
Buldan ilçesindeki Haydar mevkiinde yetişen çekirdekli üzümler lezzetiyle damak çatlatıyor. Yaklaşık 1000 rakımda susuz ve tamamen organik olarak yetişen üzümler özellikle kış aylarında büyük ilgi görüyor. Atalarının yüzyıllar önce Buldan’a birinci yerleşen ailelerinden olduğunu lisana getiren üzüm yetiştiricisi Hasan Cabaroğlu, üzümlerin birçok rahatsızlığa uygun geldiğini anlattı.
Cabaroğlu, üzümden pekmez ve üzüm köftesi de yaptıklarını belirterek, “Atalarımız Haydar mevkiini mesken tutmalarıyla birlikte bağ ve bahçelerine asmalar dikmişler. Üzüm yetiştiriciliğimiz atalarımızdan geliyor. Haydar mevkii yüksek bir bölge. Ben sekiz yaşından beri üzüm bağlarımıza gözüm üzere bakıyorum. Yaklaşık on beş dönümlük bağımda bin beş yüz asmamız bulunuyor. Bu yıl üzümler çok hoş. Kış aylarında hasat yaptığımız eserlerimizi toptan ve perakende satıyoruz. Burada susuz ve büsbütün organik olarak yetiştirdiğimiz Alfons, Çindere Pembe, Haydar Bandırma, Kınalı Beylerce, Red Globe, Bambart ve Çatak Moru üzümlerimiz Buldan’da ve tüm Türkiye’de büyük talep görüyor. Ayrıyeten üzümlerimizden pekmez ve üzüm köftesi de yapıyoruz. Üzümlerimizin organik olmasından ötürü şeker hastaları bile rahatlıkla tüketebiliyor. Üzüm cinsleriyle birlikte bölgemize has armut yetiştiriciliği de yapmaktayız” dedi. – DENİZLİ
